المبالغ المستلمة

سجل شوكولاتة


أوه ، سجل جميل! لا بد للوجبات عطلة ، فإنه لا يمكن تفويتها مع وصفتنا.

المكونات:

مكونات البسكويت:
2 صفار بيضة • بياض بيض • بيضة كاملة • 75 غ من السكر • 40 غ من مسحوق اللوز • 40 غ من الطحين. للكريم: 300 لتر من الحليب • 30 لتر من الكريم • 3 صفار البيض • 60 غرام من السكر الناعم • 15 غرام من الطحين • 15 غرام من دقيق الذرة • 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة • 35 غرام من شوكولاتة الحليب • 100 غرام زبدة • 40 جم حلوى.
للشراب:
10 cl من الماء • 40 غرام من السكر الناعم • جراب الفانيليا

إعداد:

للبسكويت: ضعي صفار البيض والبيض بأكمله لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي مسحوق اللوز. ضع البيض في الثلج مع السكر. خلط نصف مع صفار البيض. يضاف الدقيق ويخلط.
النهاية عن طريق دمج بياض البيض في الثلج. يُسكب العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق شهادة جامعية. أخبز في 210 درجة مئوية (th.7) لمدة 6 دقائق. في نهاية الفرن ، اقلب العجينة بقطعة قماش مبللة. انزع ورقة البرشمان ولف البسكويت في القماش.
تسخين الماء مع السكر وتقسيم جراب الفانيليا. اتركيه يبرد ، ثم انزعي الكعكة ونقعها مع هذا الشراب
تحضير كريم: تسخين الحليب على نار خفيفة. اخفق صفار البيض مع السكر والدقيق ودقيق الذرة حتى يبيض الخليط. أضف القليل من الحليب الدافئ وسكب الخليط في مقلاة الحليب. تسخن على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، مع التحريك بانتظام.
في نهاية الطهي ، أضيفي الزبدة على شكل قطعتين ، والشوكولاتة المذابة والبرتقال. تخلط جيدا واتركها تبرد.
انشر كريم الشوكولاتة على البسكويت الملفوف ولفه مرة أخرى. قطع نهايات السجل وتزيين مع كريم المتبقية والشوكولاته الداكنة المبشور قليلا.