وصفة لذيذة وخالية من السبانخ الأصلية في حين أن السعرات الحرارية معقولة.
المكونات:
- لمدة 4 أشخاص
- 1 كجم من لحم العجل
- 100 غرام سبانخ
- 50 غرام من الزبدة
- 50 غرام دقيق
- 1 الجزرة
- 1 قلب فرع الكرفس
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- باقة واحدة
- 15 cl من كريم السائل
- ملح
- فلفل
إعداد:
اغسل الخضروات وقشرها. تقطع العجول إلى مكعبات وتطهى ، في قدر ، في الماء المغلي. يُضاف الخضروات ، باقة العنب ، الملح والفلفل ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 1:30.
نذوب الزبدة ونضيف الدقيق. يُطهى المزيج لمدّة 4 دقائق ويُضاف 40 حبة من مرق الخضار.
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يصب 60 حبة من المرق.
ثم صب الكريم.
ضعي كل شيء في طبق خزفي ، ثم غلي المزيج وقدمه على الفور.
StockFood
