المبالغ المستلمة

الخيار محشوة العدس


العدسات مفضلة أثناء الحمل. غني بالحديد ، ضروري لمحاربة فقر الدم ، كما أنه يحتوي على أوميغا 3 وفيتامينات B1 و B9 (حمض الفوليك). هنا وصفة جديدة.

المكونات:

لأربعة أشخاص:

  • 2 خيار صغير
  • 2 طماطم
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 175 غرام من العدس
  • 100 غرام الجوز
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة طعام من الخل
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون

إعداد:

تقشر البصل وتقطع إلى مكعبات. قشر وختم الثوم. في قدر ، تعرق في ملعقة من الزيت لمدة 5 دقائق.
إضافة 35 cl من الماء والعدس. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. اسمحوا بارد.
قشر الخيار وقصه إلى نصفين. بذرهم وملحهم. دعهم يختبئون لمدة 30 دقيقة.
خبز ، قشر وسحق الطماطم.
في وعاء السلطة ، استحلب الزيت بالخل والملح والفلفل. يقطع المكسرات ويصفى العدس. إضافتها وكذلك الطماطم والبقدونس.
يُزيّن بالخيار ويُقدّم.