حمل مع الخضروات

الخضروات الصغيرة ورف من الضأن ... MMH ، تنبعث منه رائحة الربيع! وصفة من شأنها أن تروق للصغار والكبار.

المكونات:

المكونات لمدة 4 أشخاص:
1 رف حمل من 8 قطع
1 ج. إلى ق. خردل
ل 2 ج. إلى ق. نفط
2 ملعقة كبيرة. إلى ق. فتات
4 ج. إلى ق. البقدونس المفروم
2 فصوص من الثوم المطحون
60 غرام من الزبدة
نصف مكعب من مرق اللحم
300 غرام الهليون الأخضر
8 جزر
4 اللفت
300 غرام من البازلاء الذواقة
3 أغصان من الريحان المفروم
ملح
فلفل

إعداد:

بدوره على الفرن في 190 درجة مئوية (الشاي 6-7). اخلطي الخردل والزيت وفتات الخبز والبقدونس والثوم. يُضاف الملح والفلفل ويُغطّى الخروف بهذا الخليط. ضعها في طبق خبز ورطب بالزبدة المذابة. أخبز 40 دقيقة ، نذق بانتظام ... قشر الخضروات. يُطبخ بشكل منفصل: 15 دقيقة من الماء المالح والجزر واللفت والبازلاء و 10 دقائق من الهليون. اخراج مربع الفرن ونشر الخضروات حولها. يرش بالريحان. تذوب المكعب في كوب ماء ساخن. اسكبه في الطبق وقم بإحراقه على نار عالية. قدم الطبق مع العصير في قارب المرق.